Vin doux - Cuvées OSE

Cépage : 100 % Sauvignon blanc.

Sol: Sol qui contient des marnes sableuses très épaisses occupant toute la dépression du Brûlat.

Rendement : 40 Hl/Ha maximum.

Conservation: plus de 20 ans.

Nez : nez confis d’ananas confits.

Bouche : belle fraîcheur sur une sucrosité importante, notes de fruits exotiques avec des notes de fruits secs (noix, amandes, etc.)

Cépages : 100 % Grenache – Vieilles vignes.

Terroir : Sol qui contient des marnes sableuses très épaisses occupant toute la dépression du Brûlat. A certains niveaux s’intercalent des passées de grès ferrugineux, ce qui est le cas pour cette parcelle de vieux grenaches. Sol superficiel, avec de bonnes aptitudes agronomiques pour produire des vins de qualité.

Rendement : 15 Hl/Ha maximum.

Conservation: plus de 20 ans.

Nez : dense et très mûr avec des notes de raisins confits et de réglisse.

Bouche : complexe et riche, bel équilibre, sur des notes identiques à celles du nez. Tanins épais et soyeux. Finale réglissée très longue.